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702円-30%-491円

基準値 蛋白:13.5±1.0% 灰分:0.95±0.10%(2020年1月25日付)

良質な小麦を石臼でゆっくりと粗挽きすることで、小麦本来の風味と味わいを生かしました。
グリストミルとは、明治5年日本に最初に輸入された製粉器の名前です。その翌年、北海道で栽培された小麦をこのグリストミルで石臼製粉した小麦粉でパンが焼かれています。
その名の通り、明治黎明期の小麦粉の風味と味わいを再現しました。
※強力粉に対して10%〜30%の添加で風味と味わいが増し、非常に効果的です。

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一般社団法人
日本細胞生物学会Japan Society for Cell Biology

細胞生物学会画像1

日本細胞生物学会誌

The web site for "CSF"
-Cell Structure and Function-
published by "JSCB".
-Japan Society for Cell Biology-

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第74回日本細胞生物学会大会


【日程】:2022年6月28日(火)~30日(木)
      前日27日(月)に若手の会を開催

【会場】:タワーホール船堀(東京都江戸川区)
【大会長】:今本 尚子(理化学研究所)


News & Topics


巻頭言

巻頭言一覧はこちら
  • 憧れの研究

    古瀬 幹夫(神戸大学大学院医学研究科)

      私が博士課程から長らく在籍した月田承一郎研究室の論文セミナーは、毎回一人が自由にテーマを選び、2時間ほどかけてたくさんの論文を引用して研究の背景、発展、展望を総説的に紹介するというスタイルでした。準備がたいへんで、大学院生のときは実験をやめて一週間くらい費やした記憶があります。もともと私は、上皮細胞の形作りを細胞間接着の視点からアプローチしようと考えて博士課程に進学しましたが、自分のアイデア不足

    【Vol.20 March】より 続きを読む


  • 基礎研究における目標?

    岸本 健雄(東京工業大学・大学院生命理工学研究科)

      5月になると,たまに思い出す光景がある。時はもう30年以上も昔の,1972年の5月20日過ぎ,場所は金沢八景,日産自動車追浜工場の外壁に沿った岸壁である。折りからのしょぼ降る小雨で,海は凪いではいるが濁り,油の帯が鈍く光って,犬の死骸が一匹浮いている。当時修士2年の学生であった私のいでたちは,海水パンツ姿で軍手をつけ,網の袋をぶらさげている。産卵期を迎えたイトマキヒトデの採集である。この,およそ

    【Vol.14 August】より 続きを読む



細胞生物学用語

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海外研究室だより

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  • タンパク質の社会 in Boston

    奥田 傑(Kahne lab, Department of Chemistry and Chemical Biology, Harvard University )

     ・特定領域研究「タンパク質の社会」ニュースレターから転載(2011-03-11掲載) みなさん、お久しぶりです。元気に研究されてますでしょうか?東京大学・分子細胞生物学研究所の徳田研で「大腸菌リポタンパク質の輸送機構の解明」という、タンパク質の社会班のなかでは少々マニアックな研究をしていた奥田です。現在はハーバード大学、化学・化学生物学科?(DepartmentofChemistryandC

    続きを読む


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